L'ensemble vocal VOLUBILIS a vu le jour en Septembre 2010 sous l'impulsion de Manuel Molina rassemblant une quinzaine de choristes amateurs issus de plusieurs choeurs d'Aix et des environs, souhaitant interpréter des pièces de musique classique de différentes époques écrites pour un petit ensemble réparti dans les quatre pupîtres traditionnels.

Dès le début, cet ensemble à effectif volontairement réduit  ( environ 20 chanteurs) s'est attaché à travailler et proposer un répertoire essentiellement baroque, touchant  à la fois au profane et au sacré, avec des incursions dans la musique de la Renaissance, mais aussi vers des oeuvres plus tardives et contemporaines. Volubilis a abordé ce répertoire avec sérieux, passion et dans une grande convivialité.

Depuis Septembre 2013 il est dirigé par Yeo Myoung Lim, qui a poursuivi et développé l'esprit de l'ensemble  tout en faisant découvrir aux choristes un répertoire différent, permettant d'accéder à des oeuvres contemporaines.
Volubilis s'associe parfois à d'autres choeurs également dirigés par Yeo Myoung Lim pour donner des concerts dans toute la région.